Intr-o tava de 20/30 cm,se caramelizeaza 150 g zahar;se intinde bine,apoi in tava si pe peretii acesteia.Se lasa sa se raceasca f bine;cind incepe sa se raceasca,incepe sa pocneasca. Cind nu mai pocneste,deci s-a racit,se unge bine (tava,peste caramel)cu untul . Peste unt se pun nectarinele(necuratate),taiate cubulete,sau cum vrem;eu le-am taiat cubulete.
Se da tava la cuptorul infierbintat,pina facem pandispanul.Pandispanul se face asa:galbenusurile se mixeaza bine cu zaharul. Compozitia trebuie sa se albeasca si sa se intareasca;se aduga aromele(dupa gust) si apa.
Se adauga apoi faina(cernuta de 2 ori cu praful de copt),mestecam cu lingura de lemn,pina dispar cocoloasele.(Acum,se scoate tava din cuptor,sa se raceasca putin, inainte de a pune pandispanul. Cuptorul nu se stinge.) Se pun albusurile,batute spuma,se mesteca compozitia usor,de sus in jos.
Cind compozitia este omogena,se toarna in tava,peste fructe. Se niveleaza si se da la cuptor,la foc mic, cca 45 minute;se incearca cu scobitoarea,sa vedem daca e gata.
Rmediat ce se scoate din cuptor,se rastoarna. Dupa ce e rece,se taie patrate de cca 5/5.
Salata de fructe, desertul perfect!
Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoase
Panettone - o prajitura traditionala de Craciun, inventata dintr-o greseala
Trucul pe care nu îl știați: cum să vă organizați condimentele folosind codul de culori al capacelor.
Ce materiale pot fi utilizate în friteuza cu aer?
Acestea sunt cele 6 sfaturi sigure pentru a preveni oxidarea merelor și a le menține proaspete. Verificați-le!
Comentarii:
Abia astept sa o fac! Pare delicioasa!