Castraveti murati in foi de vita de vie

Ingrediente

• 1,5 kg. de castraveti
• o radacina de hrean
• 2-3 crengute de marar
• cimbru
• 1 lingura de boabe de mustar
• 2 litrii de apa
• 120 g. de sare
• 2 linguri de otet
• 1/2 capatana de usturoi
• frunze de vita de vie

Primirea meniului zilnic

Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.

Abonați-vă

Rețete inrudite

Chiftelute de vita cu parmezan

Preparare

• Se spala castravetii si se pun intr-un vas impreuna cu hreanul curatat si taiat fasii.
• Se pune apa la fiert cu sarea si se lasa sa dea cateva clocote, apoi se toarna saramura fierbinte peste castraveti.
• Se acopera vasul si se lasa pana a doua zi.
• A doua zi se scot catravetii si se infasoara fiecare intr-o frunza de vita de vie.
• Se aseaza in borcane, iar printre ei se pun marar, cimbru, usturoi, hrean si boabe de mustar.
• Se fierbe inca o data saramura in care au stat castravetii si se toarna fierbinte in borcan.
• Se adauga otetul si se inchide borcanul, invelindu-l apoi cu o patura pana se raceste.