Castraveti murati in foi de vita de vie

Preparare

• Se spala castravetii si se pun intr-un vas impreuna cu hreanul curatat si taiat fasii.
• Se pune apa la fiert cu sarea si se lasa sa dea cateva clocote, apoi se toarna saramura fierbinte peste castraveti.
• Se acopera vasul si se lasa pana a doua zi.
• A doua zi se scot catravetii si se infasoara fiecare intr-o frunza de vita de vie.
• Se aseaza in borcane, iar printre ei se pun marar, cimbru, usturoi, hrean si boabe de mustar.
• Se fierbe inca o data saramura in care au stat castravetii si se toarna fierbinte in borcan.
• Se adauga otetul si se inchide borcanul, invelindu-l apoi cu o patura pana se raceste.