Biscuiti pentru craciun

Ingrediente

• 100 g unt
• 50 g zahar
• 2 linguri miere
• 1 ou
• 220 g faina
• 60 g migdale macinate
• 1 plic zahar vanilat
• un pic de sare
• esenta de vanilie

Pentru decorare se folosesc:

• 4 albusuri
• sucul de la o jumatate de lamaie
• zahar pudra

Preparare

• Untul la temperatura camerei se freaca bine impreuna cu zaharul. Se adauga apoi treptat restul ingredientelor lasand la urma faina. Se obtine un aluat unsuros dar nu lipicios.
• Se fac patru bile si lasa la rece timp de 30 minute. Dupa acest timp se scoate pe rand fiecare bila , se intinde cu sucitorul pe o masa tapetata cu faina si se taie forme de biscuiti .
• Se pun biscuitii intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coc la cuptor la 170 grade timp de aprox 10 minute. Nu trebuie sa se rumeneasca.
• Se scot biscuitii din cuptor si se lasa la racit. Dupa ce s-au racit se decoreaza cu royal icing.
• In momentul cand luati cu lingura din royal icing si il lasati sa curga inapoi , incepeti sa numarati . Daca este in puctul cinci , acesta trebuie sa se niveleze cand ajungeti la cinci. Daca este in punctul 10 acesta trebuie sa se niveleze singur cand ajungeti la zece.
• Daca este prea moale mai adaugati zahar . Daca este prea tare adaugati suc de lamaie sau apa foarte putin. Se pune royal icing intr-un pos gaurit foarte putin la varf, si incepeti sa faceti contul biscuitilor. Lasati biscuitii asa cateva minute pana incepe sa se intareasca conturul ,dupa care puteti sa umpleti golurile.
• Aici aveti nevoie de imaginatie doar. E va pun aici cateva idei ,dar fiecare poate sa faca biscuitii dupa ideile proprii. E un moment foarte potrivit pentru a-i face impreuna cu copiii.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri