Tartiflette

Felul principal

6 porții

Ușor

1 h 15 m

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Este o reteta frantuzeasca, specifica regiunii Haute Savoie, dar eu am invatat sa o fac la Amiens, in Picardie...

Ingrediente

• 1 kg de cartofi roz nu prea mari, 1 ceapa, 500 g de costita afumata(kaiser, bacon), 500 g reblochon(branza frantuzeasca, se gaseste si la noi, la Carrefour), ulei, sare, piper.

Preparare

• Cartofii se spala, se fierb in coaja. Cand au fiert, se curata, se lasa sa se raceasca putin si se taie rondele mai groase.
• Ceapa se taie marunt si se prajeste in ulei, impreuna cu costita afumata, taiata cubulete.
• Intr-o tava unsa cu ulei se aseaza un rand de cartofi, se presara sare si piper macinat; apoi se pune jumatate din compozitia de ceapa si costita, restul de cartofi, restul de ceapa si costita. Se acopera cu branza reblochon, taiata felii, cu tot cu crusta.
• Se da la cuptor incins in prealabil. Este gata cand branza s-a topit si s-a rumenit la suprafata.
  Bon appetit!

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri