Tartiflette

Name: Tartiflette
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 kg de cartofi roz nu prea mari, 1 ceapa, 500 g de costita afumata(kaiser, bacon), 500 g reblochon(branza frantuzeasca, se gaseste si la noi, la Carrefour), ulei, sare, piper.

Este o reteta frantuzeasca, specifica regiunii Haute Savoie, dar eu am invatat sa o fac la Amiens, in Picardie...

Felul principal

6 porții

45 min

30 min

Ușor

(5/5 - 2 voturi)
3

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

1 kg de cartofi roz nu prea mari, 1 ceapa, 500 g de costita afumata(kaiser, bacon), 500 g reblochon(branza frantuzeasca, se gaseste si la noi, la Carrefour), ulei, sare, piper.

Preparare

Cartofii se spala, se fierb in coaja. Cand au fiert, se curata, se lasa sa se raceasca putin si se taie rondele mai groase.
Ceapa se taie marunt si se prajeste in ulei, impreuna cu costita afumata, taiata cubulete.
Intr-o tava unsa cu ulei se aseaza un rand de cartofi, se presara sare si piper macinat; apoi se pune jumatate din compozitia de ceapa si costita, restul de cartofi, restul de ceapa si costita. Se acopera cu branza reblochon, taiata felii, cu tot cu crusta.
Se da la cuptor incins in prealabil. Este gata cand branza s-a topit si s-a rumenit la suprafata.
Bon appetit!

Raportează o greșeală în text rețetei