Swiss cheese fondue

Name: Swiss cheese fondue
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: 1/3 cup vin alb sec; 150 g Emmental cheese rasa; 300 g Gruyere cheese rasa; 50 ml kirsch; 2 linguri amidon/cornstarch; sare, piper; nucsoara/ nutmeg; cuburi de paine prajita

Felul principal

2 porții

10 min

20 min

Foarte ușor

(4.5/5 - 2 voturi)
6

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

1/3 cup vin alb sec
150 g Emmental cheese rasa
300 g Gruyere cheese rasa
50 ml kirsch
2 linguri amidon/cornstarch
sare, piper
nucsoara/ nutmeg
cuburi de paine prajita

Preparare

Pe foc potrivit, in vasul de fondue, punem usturoiul zdrobit, peste care turnam vinul. Cand vinul incepe sa fiarba, adaugam branza, putin cate putin.
Mestecam incontinuu cu o lingura de lemn, pana ce branza s-a topit. Adaugam cele 50ml de kirsch, in care am dizolvat in prealabil amidonul.
Amestecam bine.Condimentam cu sare, piper si nucsoara dupa gust.Cand amestecul de fondue incepe sa fiarba, punem vasul imediat pe suportul lui, la flacara mica, suficient ca sa tina amestecul de branza cald si lichid.
Aici in Canada, Swiss cheese fondue este foarte popular la un "cheese and wine party", si se serveste cu bucatele de paine prajita, inmuiate in amestecul de branza clocotita, "acompaniate" de un pahar de vin alb sec.

Raportează o greșeală în text rețetei