Sprot (sau hamsii) prajit
Ingrediente
4
Preparare
Preparare15 min
Gătire15 min
- Se curatata bine pestisorii, se spala, se scurg de apa. Se dau cate unul prin malai amestecat cu sare. Daca avem timp, ii putem tine 5-10 minute la frigider pentru ca nu mai cade atat de mult la prajit.
- Se prajesc la foc iute aprox 5 minute pana se fac aurii. Se scot pe un servet de hartie pentru a absorbii uleiul in exces.
- In paralel punem intr-un tuci sau oala, doua cani de apa cu sare sa fiarba.
- Cand fierbe, incepem sa turnam malaiul si il amestecam energic cu telul, pana se ingroasa. Punem capacul si lasam sa fiarba la foc mic timp de 10 minute.
- Alaturi merge de minune un mujdei de ustoroi.
