Sprot (sau hamsii) prajit

Ingrediente

• 300 g pestisori curatati si decapitati
• malai
• sare
• ulei
• apa - doua cani

Preparare

• Se curatata bine pestisorii, se spala, se scurg de apa. Se dau cate unul prin malai amestecat cu sare. Daca avem timp, ii putem tine 5-10 minute la frigider pentru ca nu mai cade atat de mult la prajit.
• Se prajesc la foc iute aprox 5 minute pana se fac aurii. Se scot pe un servet de hartie pentru a absorbii uleiul in exces.
• In paralel punem intr-un tuci sau oala, doua cani de apa cu sare sa fiarba.
• Cand fierbe, incepem sa turnam malaiul si il amestecam energic cu telul, pana se ingroasa. Punem capacul si lasam sa fiarba la foc mic timp de 10 minute.
• Alaturi merge de minune un mujdei de ustoroi.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri