Sote de creveti cu orez auriu

Ingrediente

• Pentru creveti
• 400 g creveti decorticati
• 1 lingura ulei de masline
• 3 catei de usturoi, curatati si tocati
• 120 ml zeama de supa de pui
• zeama de la 1 lamaie verde
• 1 lingurita condiment pentru peste
• un praf de boia iute
• 1 lingurita amidon amestecat cu 1 lingura apa
• 3 linguri patrunjel tocat
• Pentru orez
• 150 g orez
• sare, dupa gust
• 1 lingurita stigme de sofran, maruntite

Preparare

• Intr-o cratita se pune apa la fiert .Dupa ce a dat in clocot, se adauga orezul.Se lasa sa fiarba pana cand orezul se face, apoi se scurge, se adauga sare, dupa gust, sofranul si se amesteca bine.
• Se incinge uleiul de masline intr-o tigaie, la foc potrivit.Se adauga usturoiul si se caleste pana se va inmuia.
• Se adauga crevetii si se prajesc, amestecand, aprox.3 minute.Se adauga supa, zeama de lamaie si condimentele si se se dau intr-un clocot.Se fierbe totul 1-3 minute pana cand crevetii devin opaci.
• Se scot crevetii cu s spumiera si se aranjeaza pe farfurii.Se continua fierberea lichidului din tigaie, se adauga amestecul cu amidon si se da in clocot, amestecand pana cand sosul s-a ingrosat putin.Se adauga patrunjelul tocat si se toarna sosul peste creveti.Creveti se servesc alataturi de orezul preparat.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri