Paine de casa cu cereale

Ingrediente

• 250g faina alba
• 250g faina secara
• 25g faina porumb (2 linguri mari)
• un praf de sare
• 2 lingurite zahar
• 1 plic drojdie uscata
• 100g porumb fiert (din conserva)
• 50g seminte in
• 50g fulgi ovaz
• 1 ou pentru uns
• 2 linguri ulei masline

Preparare

• Se amesteca toata faina impreuna cu drojdia, 2 lingurite zahar, si se framanta cu apa calduta pentru activarea drojdiei
• Cand aluatul capata forma, se adauga 2-3 linguri de ulei de masline si sarea
• Se intinde o foaie groasa de aluat si pe mijloc se pun boabele de porumb si semintele de in.
• Se ruleaza ca un strudel si se framanta pentru a le incorpora
• Se lasa la crescuta 45-50 min
• Se intinde o foaie groasa, se taie in doua, se obtin 2 rulouri de aluat pe care le impletim.
• Se pune aluatul format in tava tapetata cu faina de porumb (tava ceramica, se poate folosi si hartie pergament)
• Painea/aluat, in tava, se unge cu ou si se presoara fulgi de ovaz pe ea,
• Se mai lasa la crescut 15 minute si se baga in cuptorul preincalzit la 180g
• Se coace aproximativ 50 min - 1ora

Observații

Se incerca cu o scobitoare. Daca nu se prinde aluatul atunci e gata.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri