Lipii cu carne de oaie

Name: Lipii cu carne de oaie
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 4 lipii; 300 g carne tocata de oaie sau miel; 4 cepe,; 100 g pasta de tomate; 100 ml vin; o varza alba; 5 rosii; boia de ardei; ulei, sare, piper, cimbru.

Felul principal

Foarte ușor

40 min

Ingrediente

4 lipii
300 g carne tocata de oaie sau miel
4 cepe,
100 g pasta de tomate
100 ml vin
o varza alba
5 rosii
boia de ardei
ulei, sare, piper, cimbru.

Preparare

Preparare20 min

Gătire20 min

Inabuseste carnea de oaie in ulei cu putina apa si condimenteaza dupa gust. In grasimea ramasa caleste apoi ceapa taiata marunt. Adauga pasta de tomate dizolvata in apa, boiaua de ardei, vinul si carnea inabusita. Completeaza cu apa cat cuprinde si lasa sa fiarba.
Dupa ce a scazut bine, asaza in mijlocul lipiilor cateva linguri dinamestecul de carne. Alaturi, pune salata de varza cu rosii taiate cubulete. Pliaza lipiile pe jumatate sau ruleaza-le ca pe clatite.
Sugestie: Daca nu ai in casa lipii, pregateste repede cateva clatite.