Flori de dovleac umplute cu mozzarella si hamsii/fiori di zucca ripieni

Felul principal
4 porții
Foarte ușor
50 min

Ingrediente

4

Primirea meniului zilnic
Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.

Rețete inrudite

Dovleac umplut la cuptor


Preparare

Preparare30 min
Gătire20 min
  • Curatam florile de dovleac de pistil (vedeti ce frumoase sint, le-am strins dimineata cind s-au deschis dar era inca racoare afara) fara sa le rupem si le spalam sub jetul de apa cu atentie.
    Le punem pe un prosop sa se scurga apa, eu le asez cu fata in jos ca altfel le desfac greu cind trebuie sa le umplu
  • Intr-un castronel punem faina, sarea si drojdia,
    apoi incet adaugam cite un pic de apa, pina vom obtine o compozitie un pic mai groasa decit cea de clatite, pe care o lasam sa se odihneasca circa 20 de minute.
  • Taiem bucatele mozzarella si rupem in doua hamsiii
    punem uleiul la incins intr-o tigaie de prajit, o tigaita micuta pentru ca e nevoie de mult ulei
    si luam cite o floare, punem in mijloc o bucatica de mozzarella si una de hamsii
  • Inchidem floarea si rasucim bine la capat, facem asa cu toate floricelele dupa care le bagam, cite una bineinteles, in compozitia "de clatite" si le punem in uleiul incins, aveti grija ca se prajesc foarte repede le intoarcem si pe cealalta parte, le scoatem pe o farfurie pe hirtie de bucatarie ca sa absoarba uleiul.
  • Din compozitia ramasa am luat cu lingurita si turnat in uleiul fierbinte, au iesit niste bilute bune, asta ca sa vedeti ca nu arunc nimic. asezat pe farfurie, decorat cu pistilurile de la floricele si papat caldute, caldute.


Întrebări


Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii

Punctează această reţetă:

29/07/2012

Sunt super,ieri am fost la cineva in vizita si am gustat

(0) (0) abuz
27/07/2011

Super

(0) (0) abuz
07/07/2011

Nu cred ca sunt bune

(0) (0) abuz



+