Fazan la cuptor

Ingrediente

• 1 fazan,
• 6 catei de usturoi,
• condimete pentru pui sau sare si piper,
• cimbru,
• 1 cescuta de ulei,
• 1 pahar de vin.

Rețete inrudite

Pui la cuptor-petitchef

Preparare

• Fazanii se fezandeaza in pene 2-3 zile, apoi se curata si se spala bine. Se portioneaza, se condimenteaza dupa preferinta si se pun in tava cu putina apa si ulei.
• Se acopera tava cu folie de aluminiu si se baga la cuptor la foc potrivit.
• Din cand in cand se mai ung cu zeama din tava, apoi se pune usturoiul, cimbrul si vinul. Se intoarce o singura data si se lasa sa-si formeze o crusta.
• Se serveste alturi de diverse garnituri , salate sau muraturi.