Creier pane cu cartofi prajiti si morcovi caramelizati

Ingrediente

• 500 g creier congelat
• 4 oua
• 5 linguri de faina
• 5 linguri de pesmet
• o lingurita de delicat
• un praf de piper
• ulei pentru prajit

Pentru a caramelize morcovi :

• 3 morcovi potriviti
• o lingura de unt
• unpraf de sare
• caramel preoarat
• doua linguri de zahar cu cateva picaturi de apa

Preparare

• Decongelează creierul la temperatura camerei, într-o strecurătoare trece printr-un jet de apa , apoi se lasă - apa sciurga bine.
• Se pregatesc 3 farfurii;una cu oul batut impreuna cu delicatul si un praf de piper,una cu faina iar cealalta cu pesmetul.
  
• Rolling în ulei fierbinte și apoi jumătate a creierului în făină .
  Bate oul și locul în ulei fierbinte la prăji , se reduce focul pentru a evita arderea și care nu au o spumă.
• Fry bine pe ambele părți , intorcandusor de la stânga la dreapta cu o spumiera .
  Scoateți tampoane absorbante pentru a scăpa de excesul de grasime .
  Aceeași procedură cu cealaltă jumătate a creierului , dar cursa și oul bătut , apoi pesmet .
• Peel morcovii și se taie două pelungime în patru sezoane la Moita și apoi setați APOI amenzi felii furt de apă sărată Pret aproximativ 10 minute mai târziu .
• Scurgeți marca apă apoi uleiul pentru prăjit dans fierbinte iunie Poel cateva minute.
  Eliminați un apartament pe față de ei și caramel.
• Creierul pane se serveste cu cartofi prajiti,morcovii caramelizati si salata verde.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri