Chakchouka
Astazi va facem cunoscut un preparat din Magreb: Chakchouka! Un amestec de rosii, ardei si condimente in care veti sparge oua care se care vor gati in aceasta tocana. O mancare vegetariana bogata in arome si culori :-) Nu veti rata nimic datorita explicatiilor / fotografiilor noastre si a videoclipului!
Ingrediente
Preparare
Curatati si tocați ceapa. Scoateti semintele din ardei si taiati-i in cubulete. Taiati rosiile in cubulete.
Intr-o tigaie puneti putin ulei de masline si caliti ceapa tocata.
Cand devine translucida, adaugați ardeii, patrunjelul tocat si jumătatea din coriandru tocat. Se acopera si se gateste aproximativ 10 minute.
Adaugati condimentele, amestecati, apoi adaugati rosiile. Lasati sa fiarba aproximativ 20 de minute la foc mediu.
Spargeti ouale in 4 locuri din tigaie, acoperiti si gatiti.
Se presara cu restul de coriandru tocat si se serveste! Pofta buna!
Întrebări
La prima etapa, se taie rodiile sau rosiile ?
Rosiile, vom corecta, multumim!
Super bună!!!
Multumim frumos!
Poze cu rețata gătită de membri
Comentarii
Delicioasa! Nu conteaza originea, cine vrea, poate sa incerce iar cine , nu poate sa gatesca in continuare sarmale (reteta turceasca!) sau fasole (tot de la turci!)
Merge si fara rodii ori coriandru. Nu e nevoie sa pui trei feluri de ardei. Oricum ar arata, combinatia de ceapa, oua si ardei este extrem de gustoasa.
Eu ma adresez cu "stimate cititoare"pentru ca asa este de bun simt.Acesta nu este un blog pe care sa ne aratam nemultumirile si sa excelam in critici si jicniri !!! Fiecare este liber sa-si spuna parerea despre produs, dar nu este "sanataos'' sa ne aventuram in polemici ! nimeni nu este obligat sa acceptegustul si parerea altuia . Fiecare alege ce-i place, daca nu sa se mute pe alt blog. !
EU, VA DORESC POFTA BUNA CELOR CARE GATITI PPRODUSUL, SI "POFTA IN CUI" CELOR CARE NU LE PLACE ! Cu stima........
Unde se capata magreb in orient(apropiat, mijlociu sau indepartat?
Multumesc, de multe ori ati fost foarte utili pentru mine. Aleg ce imi place, iar ce nu ignor, pentru cei care prefera sa aiba alta atitudine va sugerez sa incercati alte pagini web poate va sunt pe plac. Urmaresc de foarte multi ani acest site si nu am scris, dar am o rugaminte sa ramanem la a vizualiza fara sa criticam, nu ne obliga nimeni sa accesam, dar daca o facem sa tinem cont de regulile simple de viata, sunt si copilasi sau adolescenti care gasesc aici inspiratie, Vorbesc in cunostinta de cauza. Multumesc !
Se numeste Shakshouka si nu se stie exact originea acestui preparat
Am mai vazut reteta asta si la niste emisiuni tv si abia astept sa-i vina randul sa o fac si eu. Crina-1 s-a trezit vorbind fara sa gandeasca doar pentru ca a vazut pe undeva cuvantul "orient". Pai si daca e o reteta orientala care e problema? Atat timp cat toate ingredientele, in afara de coriandru, sunt unele pe care le folosim in mod curent in bucataria noastra, mancarea nu poate fi decat buna.
Niște țărani care nu au ingurgitat în viata lor o mâncare orientala își exprimă frustrările...
