Ochi de pisica / linzer augen

Ingrediente

• 600 g faina
• 220 g zahar pudra
• 2 pac. zahar vaniliat
• 4 galbenusuri
• 400 g unt(marg.
• 1 lamiie
• coaja
• gem/marmelada
• zahar pudra

Preparare

• Untul se freaca cu zaharul,zaharul vaniliat, galbenusurile de ou si coaja de lamiie rasa.
  In continuare se adaoga faina si se framinta un aluat care se imparte in patru , se inveleste in folie de nailon si se tine la rece ca. 1/2-1 ora.
• Se scoate cite 1 bucata si se intinde pe lasa de lucru usor infainata cu o gr. de ca.2mm.
  Se decupeaza rondele,iar jumatate din ele se decupeasa cz gauri la mijloc,dupa dorinta fiecaruia.
• Se aseaza pe tava captusita cu hirte de copt si se coc ca.10 la 180°C.
  Dupa copt, rondelele cu gauri se presara imediat cit sint fierbinti cu zahar pudra
  Marmelada/gemul se incalzeste putin si cu ea se lpiesc cite doua rondele.
• Se depoziteaza in cutii de l,sau de plastic inchise ermetic.Aceste fursecuri se tin foarte mult si mai ales fursecurile din aluat cu unt/farimicios este de recomandat se sa faca cu cel putin 1 saptamina inaite de cconsumare.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri