Crepes suzette (clatite suzette)

Ingrediente

Pentru clatite:

• 100 g faina
• 300 ml lapte
• 1 ou
• 1 lingura de zahar
• un varf de cutit de sare
• esenta de vanilie

Pentru sos:

• 2 portocale (mandarine)
• 1/2 lamaie
• 50 g margarina
• 30 g zahar
• rom
• 4 linguri de lichior de portocale

Preparare

• Se prepara compozitia pentru clatite amestecand toate ingredientele. Se prajesc intr-o tigaie pe ambele parti, se pliaza in patru si se pun pe o farfurie.
• Se prepara sosul: se topeste margarina intr-o tigaie, se adauga zaharul si cand s-a topit, se adauga sucul de la portocale si de la lamaie si cateva picaturi de rom.
• Se lasa sa fiarba pana se ingroasa. Se trec clatitele prin acest amestec si se asaza pe o tava. Se pune lichiorul de portocale intr-o cratita, se flambeaza si se toarna peste clatite.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri