Supa de ceapa cu cartofi

Ingrediente

• 7 cepe medii-mari
• 4-5 cartofi ( 1 kg )
• 2 cuburi knorr de vita
• 1.5 l apa
• unt pentru prajit
• un varf de lingurita condimente pentru pui
• sare si piper
• branza rasa ( emmental, gruyere, parmezan ce doriti )
• 2 catei de usturoi ( optional )
• cimbru ( optional )
• 1 strop de vin ( optional ) - in reteta olandeza se foloseste insa eu nu am folosit

Preparare

• Incingeti untul si caliti ceapa taiata solzisori timp de 15 de minute la foc mic amestecand din cand in cand.
• Adaugati apa, cimbrul si usturoiul, condimentele pentru pui, piper si cuburile de vita si aduceti la fierbere.
  
• Reduceti focul si lasati sa fiarba acoperit cu un capac 15 minute.
  Adaugati cartofii si lasati sa fiarba in continuare pana cand acestia sunt gata.
  Daca este nevoie mai adaugati putina apa cat sa-i acopere
• Mixati supa cu un mixer vertical cateva minute pana devine fina.
  Potriviti de sare si piper
  
  Serviti cu branza rasa deasupra si amestecati rapid inainte ca aceasta sa se topeasca. Altfel veti avea o biluta de branza
  

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri