Moelleux cu masline si parmezan

Ingrediente

• Unt 20g (pentru ungerea formelor de Ramekins)
• 100g masline negre (fara samburi)
• 4 lingurite de ulei de masline
• 3 oua
• Lapte 100 ml
• 200g de faina
• 1 pachetel de drojdie uscata
• 30g parmezan ras
• Sare fina
• piper
• sare grunjoasa
• 4 boluri Ramekin portelan pentru cuptor

Preparare

• Incalziti cuptorul la 180° C.
  Ungeti bolurile cu unt. Scurgeti bine maslinele. Rezervati 4 masline pentru decor si taiati-le pe celelalte in jumatati (daca nu sunt taiate deja).
• Intr-un castron se amesteca faina, pliculetul de drojdie uscata, sarea fina si piperul (dupa gust).
  Faceti o adancitura si spargeti acolo ouale, unul cate unul, adaugati uleiul si laptele.
  Se amesteca pana cand se obtine un aluat neted si apoi se adauga maslinele si parmezanul.
• Se imparte aluatul in 4 si se pune in forme. Se coace 20 de minute.
• Scoateti cu grija din cuptor cuptor si lasati sa se raceasca inainte de a le scoate din forme.
  Decorati cu masline si presarati sare grunjoasa.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri