Stoc de creveti
votează acum
Folositi capetele si cochiliile crevetilor pentru a realiza un stoc cu un gust purternic de creveti, cu care puteti aromatiza risotto, paella sau chiar cassoletele.
Ingrediente
6
Preparare
Preparare15 min
Gătire20 min
Decorticati crevetii. Pastrati cochiliile si capetele.
Puneti-le intr-o cratita mare si caliti-le in ulei timp de 5 minute.
Adaugati 1 litru de apa, aduceti la punctul fierbere, acoperiti si gatiti timp de 20 de minute.
Luati de pe foc si folositi un pistil pentru a zdrobi bine carapacele.
Filtrati pentru a colecta numai lichidul. Stocul de creveti este gata!
Întrebări
Poze cu rețata gătită de membri
Comentarii
Punctează această reţetă:
Nici un comentariu!
Punctează această reţetă