Reteta harissa -sos picant marocan (reteta video)

Ingrediente

• ½ kg ardei gras rosu
• ½ kg ardei iute rosu
• 3 catei de usturoi
• ½ lingurita piper
• ½ lingurita sare
• ½ linguta boia
• 4 linguri ulei de masline
• Sucul unei lamai

Preparare

• Pregatim toate ingrediente.
• Intai indepartati cotoarele ardeilor gras si ardeilor iuti,apoi ii puneti intr-o sita impreuna cu usturoiul pentru a-i gati la abur timp de 15 minute.
• Intr-un mixer,puneti ardei iute ,ardei gras si usturoi, adaugati si condimente, suc de lamaie si ulei de masline ,si mixati pana obtineti o pasta moale.
• Harisa se poate pastra la frigider int-un borcan dupa ce turnati putin ulei de masline la suprafata pastei si il inchideti bine timp de cateva saptamani.
  Serviti harisa alaturi de mancaruri , sau se poate folosi ca un ingredient.
  Pofta buna.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri