Paine toast - de casa

Preparare

• 
  In vasul robotului puneti faina, sarea si zaharul si formati o gropita. Puneti drojdia zdrobita (aveti grija sa nu atinga sarea!). Adaugati apa si laptele si framantati la viteza medie timp de cateva minute.
• 
  Apoi adaugati untul in bucati mici, putin cate putin, in timp ce framantati. Dupa ce untul este bine incorporat, lasati aluatul sa creasca la temperatura camerei timp de 1 ora.
• 
  Dupa acest timp, asezati aluatul pe o suprafata de lucru usor pudrata cu faina. Intindeti aluatul cu mana pentru a forma un dreptunghi. Indoiți aluatul in 3, apoi rotiti-l la 90°.
• 
  Intindeti-l din nou sub forma de dreptunghi si pliati-l in 3. Apasati bine, apoi rotiti-l pentru a ii da forma specifica. Asezati aluatul in forma de copt unsa cu unt.
• 
  Aplicati oul batut deasupra avand grija sa nu dati pe margini pentru ca se va lipi de forma. Lasati sa creasca timp de 1 ora la temperatura camerei.
• 
  Coaceti 35 minute la 170°C.
• 
  Gata!