Maioneza Light

Name: Maioneza light
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 ou crud; 3 linguri iaurt; 80 - 100 ml ulei; 3 linguri mustar; zeama de la jumatate de lamaie; sare

Altele

4 porții

10 min

Foarte ușor

(4.3/5 - 8 voturi)
1

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

1 ou crud
3 linguri iaurt
80 - 100 ml ulei
3 linguri mustar
zeama de la jumatate de lamaie
sare

Preparare

Pana acum nu am pregatit maioneza in acest fel decat folosind un ajutor extraordinar in bucatarie si anume piciorul vertical al mixerulu.
Dar cu prima ocazie testam si maioneza facuta clasic, unde o parte de ulei va fi inlocuit de iaurt.
Asadar, varianta automatizata suna cam asa: punem in vasul mixerului ingredientele in urmatoarea ordine: oul crud, sare, iaurt, mustar, zeama de lamaie, ulei.
Piciorul vertical il asezam pe fundul vasului si il pornim, tinandu-l nemiscat pana se incorporeaza aproape tot uleiul.
Apoi miscam usor piciorul vertical de sus in jos de cateva ori, pana cand maioneza este gata. Mai adaugam zeama de lamaie sau mustar, dupa gust.
Astfel maioneza are aproximativ 320 de calorii la 100 de grame, in timp ce maioneza obisnuita are undeva peste 600 de calorii.

Raportează o greșeală în text rețetei

Rețete inrudite

Maioneza fara ou

F Furnicuti

Întrebări:

Comentarii:

Alexandra, 10/07/2020

Light? 100 de grame de ulei inseamna 823 de calorii!!! :))) Light? ce e light la aceasta reteta? Iaurtul? Doamne fereste! Este pur si simplu o reteta normala de maioneza la care din intramplare adaugi iaurt la sfarsit. Spre exemplu maioneza light de la Hellmans are 263 de calorii pe 100 de grame. Deci aceasta reteta e buna, dar nu e light.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

am gătit această rețetă