Cornuri de brutar- reteta de la laura laurentiu

Ingrediente

• 600ml apa calduta
• 1ou
• 1kg faina
• 8 linguri ulei
• 2 linguri zahar
• 2 lingurite sare
• 50 g drojdie proaspata/2 lingurite drojdie uscata
• 1 galbenus de ou
• 1-2 linguri ulei

Preparare

• Framantam aluatul si il lasam la crescut. Facut in masina de paine. Cand aluatul a crescut, il taiem in 2 bucati; cele 2 bucati le taiem in alte 10-12 bucati mai mici,fiecare.
• Fiecare bucata mica o intindem cu degetele cu putin ulei in forma de cerc. O rulam si o rasucim ca pe un melc, innodand-o. La fel procedam cu toate bucatele de aluat.
• Luam apoi prima bucata si o intindem, cu ajutorul unui sucitor, in forma de oval. Apoi intindem mai bine unul din capete, pana capata o forma elipsoidala.
• Rasucim de la baza spre varf, pana obtinem un corn. Il asezam in tava si il ungem cu oul batut cu putin ulei. Il presaram cu putina sare kosher.
• Cand tava e pregatita cu cornurile unse cu ou, le dam la cuptor la 400F(conv.).

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri