Gătit ușor și gustos

Meniul zilei

De ce vorbește toată lumea despre Kefir?

De ce vorbește toată lumea despre Kefir?

În ultimii ani, kefir a devenit vedeta contoarelor frigorifice și a blogurilor de sănătate. De la social media la supermarketuri, se pare că această băutură fermentată este noul elixir al sănătății. Dar este kefirul cu adevărat nou? Și de ce îl aleg din ce în ce mai mulți oameni? Haideți să aflăm tot ce este de știut despre această băutură fermentată care promite beneficii surprinzătoare!

Kefirul este un probiotic natural. Probioticele sunt alimente care contin bacterii vii, ce sunt benefice pentru sanatatea noastra. Termenul „probiotic” dateaza din 1965 cand facea referire la orice substanta sau organism care contribuia la echilibrul tranzitului intestinal.
Kefirul are numeroase beneficii pentru sanatate:
- detine proprietati antibiotice si antifungale;
- se foloseste la tratamentul unei varietati de boli, incluzand desordini metabolice, ateroscleroza, alergii, tuberculoza, cancer, digestie defectuasa, candidoza, osteoporoza, hipertensiune, HIV si boli cardiace;
- ajuta ficatul si pancreasul, colecistul si splina; dizolva tesuturile bolnave si inlesneste eliminarea lor;
- ajuta rinichii si uretrele;
- este recomandat femeilor insarcinate;
- impiedica imbatranirea prematura;
- ajuta in depresii si in starile de oboseala ale organismului.
Beneficiile kefirului pentru sanatate continua sa fie descoperite si explorate. Cititi continuarea aici.

Ultimele rețete postate

Articole Petitchef

Firimiturile de pâine nu sunt răufăcătoare și pot fi mai bune decât crustele

Firimiturile de pâine nu sunt răufăcătoare și pot fi mai bune decât crustele

Ți s-a întâmplat vreodată să iei firimitura din pâine cu scuza că "doar îngrașă" sau că este "inutilă"? Ei bine, este timpul să revizuiți acest obicei. Firimitura, acea parte moale, ușor umedă și adesea neglijată a pâinii, poate fi surprinzătoare. În plus, are o funcție, o valoare și chiar avantaje culinare care merg dincolo de gust.

Greșeala pe care o face toată lumea când gătește orez

Greșeala pe care o face toată lumea când gătește orez

Ah, orezul... Elementul de bază al farfuriilor noastre, un aliat fidel în zilele leneșe sau pentru mesele gourmet. Pare atât de simplu de gătit: puțină apă, puțin orez și gata. Și totuși, de câte ori te-ai trezit cu orez lipicios, moale sau complet uscat? Spoiler: există o greșeală simplă pe care mulți oameni o fac fără să-și dea seama...

Nu aruncați frunzele de anghinare. Descoperiți cum să le transformați într-un elixir al bunăstării!

Nu aruncați frunzele de anghinare. Descoperiți cum să le transformați într-un elixir al bunăstării!

Atunci când preparăm anghinare în bucătărie, ne trezim adesea că aruncăm o cantitate semnificativă de frunze exterioare și tulpini, considerându-le inutilizabile. Cu toate acestea, aceste "resturi" ascund proprietăți benefice surprinzătoare și pot fi reutilizate într-un mod inteligent, reducând risipa alimentară. Un exemplu excelent este infuzia din frunze de anghinare, o băutură sănătoasă și ușoară...

De ce apare mucegaiul în bucătăria dvs. fără să vă dați seama și ce să faceți pentru a-l preveni înainte de a deveni o problemă.

De ce apare mucegaiul în bucătăria dvs. fără să vă dați seama și ce să faceți pentru a-l preveni înainte de a deveni o problemă.

Deși nu îl vezi întotdeauna, mucegaiul poate fi deja în bucătăria ta fără să știi. Apare în colțuri pe care le trecem cu vederea și crește fără să facă zgomot. De ce apare fără să ne avertizeze? Ce gesturi zilnice ne-ar ajuta să o prevenim fără obsesii sau produse agresive? Există detalii care ar trebui verificate înainte ca aceasta să provoace probleme.

Înțelegerea etichetelor: cum să faceți alegeri mai sănătoase la piață!

Înțelegerea etichetelor: cum să faceți alegeri mai sănătoase la piață!

Ați stat vreodată în raionul supermarketului încercând să înțelegeți ce înseamnă cu adevărat sănătos? Cu ambalaje tot mai atrăgătoare și termeni precum "potrivit", "light", "zero" și "natural", confuzia este reală. Dar în spatele fiecărui pachet se află o etichetă - și eticheta este cea care dezvăluie adevărul. A învăța să citești și să interpretezi etichetele este o abilitate esențială pentru oricine dorește să aibă grijă de sănătatea sa într-un mod sănătos.

Clorofila: de ce primăvara ne face să vrem să mâncăm verde?

Clorofila: de ce primăvara ne face să vrem să mâncăm verde?

De îndată ce apar primele raze de soare, se instalează un reflex. Aruncăm supele de iarnă, ne uităm la lăstarii tineri, visăm la salate crocante, ierburi proaspete și mazăre verde. Este ca un impuls visceral de a mânca "verde". Dar dacă nu ar fi doar o chestiune de modă sau de farfurii Instagrammable? Dacă această atracție pentru verde ar avea o bază?

Știți cu adevărat ce înseamnă toate simbolurile de pe cuptorul dumneavoastră?

Știți cu adevărat ce înseamnă toate simbolurile de pe cuptorul dumneavoastră?

Să fim sinceri: câte dintre simbolurile cuptorului folosiți cu adevărat? Două, trei... dacă sunteți norocoși? Dacă v-ați uitat vreodată la ruleta cuptorului cu o anumită suspiciune, nu sunteți singurul. Aceste pictograme, uneori la fel de abstracte ca un hieroglif egiptean, ascund de fapt funcții utile care pot schimba rezultatul rețetelor dumneavoastră. Acesta este ghidul definitiv al simbolurilor de pe...

Rețete de sezon