Paine impletita in 4(tehnica i)

PrecedentulUrmătorul

Aperitiv

4 porții

Foarte ușor

50 min

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Ingrediente

• 400 g faina
• 200 ml apa calduta
• jumatate cub drojdie proaspata(12,5g)
• un praf sare
• o lingurita zahar
• 2 linguri ulei de masline

Rețete inrudite

• Paine impletita aromata cu pesto
• Paine toast - de casa
• Paine brioche fara unt, super pufoasa
• Pâine arici umplută în stil tartiflette

Preparare

• Framantat un aluat elastic pe care lasat la crescut,pana si-a dublat volumul.Cand a crescut suficient rasturnat aluatul pe planul de lucru uns cu o pelicula de ulei impartit in 4 si format 4 suluri egale.
• Tehnica este foarte simpla:se impletesc in 3 sulurile 2,3 si 4,iar sulul 1 se da pe sub sulul din pozitia 2,si tot asa.
• Pinea se lasa la crescut,se unge cu galbenus amestecat cu lapte si se pun diferite seminte deasupra.
  Painea se coacein primele 10 minute la foc mare(190-200 grade),dupa care se reduce temperatura o treapta(la 170-180grade) si se continua coacerea inca aprox.25-30 minute.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri