Spaghetti cu sos de rosii

Ingrediente

• 1 pachet spaghetti
• 750 g suc de rosii
• 1 lingura busuioc
• 4 catei usturoi
• 1 frunza dafin
• 1 ceapa
• ulei de masline
• apa

Rețete inrudite

Spaghetti alla puttanesca

Preparare

• Se pune apa sarata la fiert, si pana da in clocot puteti sa preparati sosul de rosii. Daca este vara si aveti rosii proaspete, acest preparat va iesi cu atat mai gustos; daca nu, il putem face din suc de rosii.
• Intr-o cratita, puneti o ceasca de apa la fiert si, cand a dat in clocot, adaugati ceapa tocata marunt si un pic de sare.
• Amestecati cu o lingura de lemn pana ceapa devine transparenta, apo turnati sucul de rosii/rosiile cojite si taiate cubulete, alaturi de frunza de dafin, si lasati la fiert, la foc mic, pana scade sosul. Cu 5 minute inainte de a-l lua de pe foc, adaugati usturoiul tocat fin, busuiocul si uleiul de masline.
• Intre timp, in cealalta cratita cu apa clocotita, puneti pastele, apoi turnati o lingura de ulei in apa. Asta va ajuta sa nu se prinda pastele; de asemenea, pentru a va asigura de acest lucru, amestecati in ele din cand in cand.
• Respectati timpul aproximativ de fierbere indicat pe ambalajul de spaghetti. Cand sunt gata, scurgeti pastele si serviti-le alaturi de sosul de rosii.