Ficatei de pui in sos de rosii

Ingrediente

• 600g ficatei de pui
• ulei
• lapte
• 1 ceapa
• 2 linguri bulion
• 1/2 ardei iute
• cimbru
• rozmarin
• boia
• sare ,piper

Rețete inrudite

Butter chicken - pui în sos cremos cu unt, preparatul indian prin excelență!

Preparare

• Se curata si apoi se spala ficateii.Se lasa in apa rece cateva ore(2-3) pentru a iesi sangele din ei dupa care se scurg , se spala cu jet de apa rece si apoi se pun intr-un vas si se toarna peste ei lapte cat sa ii acopere.Se tin la rece 30 min.
  
  Intr-o tigaie incingem uleiul si punem ceapa taiata marunt la calit dupa care adaugam ficateii (pe care i-am scurs) si lasam ca acestia sa se rumeneasca.Separat, intr-un vas punem bulionul si amestecam cu o cana cu apa si condimentele.(cimbru,rozmarin, boia si ardeiul iute curatat de seminte si taiat marunt)Amestecam bine pentru o buna omogenizare si turnam apoi peste ficatei.Condimentam dupa gust cu sare si piper.Punem capacul si lasam ca sosul sa scada.
  
  Sunt deliciosi serviti cu mamaliguta.