Ciorba de gasca

-aceasta e o ciorba de fetita mica a auzit o reteta si o face prima oara! !!!!!! -cum sa pui leusteanul tocat de la inceout si sa o fierbi 2 ore apoi.......de ras

Asa este, am 5 anisori si astept sa invat de la experti.....pana atunci mai cresc si sper ca fiecare sa gateasca cum vrea si ce reteta vrea, eu cam atat pot face. Daca stiam ca este un forum plin de bucatari cu siguranta nu impartaseam ce gatesc eu, fie ca va place sau nu. Este optiunea fiecaruia sa puna leustean sau bors la inceput sau ou de prepelita sau menta in ciorba......etc. Nu as indrazni sa critic retetele altuia pana nu le-as incerca.......ca mai apoi sa vorbesc, dar este in firea romanului sa fie rautacios si cu un foarte dezvoltat spirit critic. Puteti sa scrieti ce vreti si cat vreti despre reteta mea.....nu conteaza, cine are ochi de vazut si de citit si maini de gatit.....nu va lua in seama orice rautate chiar nejustificata.

Etapa 5 -și rămăneți lihniți de foame cu oul bătut în bol?!?? nu-i așa?

Buna, imi cer scuze daca a 5-a etapa nu am scris-o dar cu siguranta nu ramane oul dres cu ciorba in bol. Probabil m-am grabit si am uitat sa pun aceasta etapa pentru ca orice bucatar sau non bucatar sa inteleaga reteta.

Nu folositi ouale de rata crude niciodata ,ele sunt extrem de periculoase pot contine germen / microbi cum sunt Salmonela de diverse tipuri care dau boli grave In rest borsul pare delicios si poate fi dres cu ou de gaina Pofta buna!

Este indicat sa va documentati mai intens privind acest concept ca ouale de rata contin Salmonella, ideea ce vine din al 2-lea razboi mondial cand la o ferma renumita datorita conditiilor improprii de ingrijire a acestor pasari, s-a declansat o epidemie ce a dus la imbolnavirea pasarilor (oualelor) din acea ferma.....de aici vine aceasta teama nejustificata. Va recomand sa cititi cartea "Crescatoria de rate si gaste" scrisa de Horst Von Luttitz. Multumesc.

De cand se pun oua de rata CRUDE in mancaruri?

Ciorba fierbe la 100 grade C. Ciorba care este pusa in bolul unde se afla oul batut este cea fiarta nu racita, caci altfel oul batut nu ar avea timp sa se fiarba aproape instantaneu. Bolul cu tot cu ou si putina ciorba se toarna in cratita in care s-a gatit aceasta. Sper ca va este de folos raspunsul. Multumesc.