Pieptul de pui taiat cubulete, se pune la fiert in apa. Cand incepe sa fiarba, se aduna spuma, dupa care se adauga ceapa tocata marunt, ardeii cubulete, morcobii si telina cubulete sau date pe razatoarea mare si orezul spalat.
Se pune sare dupa gust sau delikat. La final se adauga usturoiul zdrobit, galbenusurile frecate cu smantana si otetul dupa gust.
Aceasta e o varianta mai dietetica a ciorbei, insa legumele se pot cali in ulei si apoi sa se puna la fiert. A calit, nici n-am pus ulei pentru ca imi place sa fie cu cat mai putina grasime.
Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!
Cartofii - fel de mancare sau garnitura?
Foaie verde de trifoi, ia mananca usturoi!
Comentarii:
Foarte buna
Foarte buna