Dulceata de caise

Preparare

• Dupa ce curatat caisele punem in vasul in care le vom fierbe un rand de caise unul de zahar .Punem vasul pe foc si lasam sa fiarba la flacara mica .
• Cam dupa o jumatate de ora de fierbere scos caisele si lasat sa fiarba siropul in continuare. Dupa ce a scazut siropul si s-a inghegat cat de cat luam spuma si adaugam caisele pe care scos mai inainte.
• Punem sarea de lamaie si zaharul vanilat, amestecam usor si punem dulceata fierbinte in borcane , infiletam borcanele si le punem cu gura in jos pana la racire.