Budinca din fulgi de secara / buding de copos de centeno

Name: Budinca din fulgi de secara / buding de copos de centeno
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 2 1/2 cana fulgi de secara (poate fi si de ovaz); 2 cani lapte de soia; 1 cana stafide; 3 mere; 20 ml ulei (obtional); un praf de sare

Antreuri

4 porții

Foarte ușor

2 h 5 m

Un deliciu si foarte sanatoasa, nu contine zahar este foarte dulce de la stafide.

Ingrediente

2 1/2 cana fulgi de secara (poate fi si de ovaz)
2 cani lapte de soia
1 cana stafide
3 mere
20 ml ulei (obtional)
un praf de sare

Preparare

Preparare45 min

Gătire1 h 20 m

Intr-o tava unsa cu ulei, presara jumate din fulgi de secara.
Presara jumate din stafide.
Merele razuite pe razuitoarea mare, pune pe toate. Restul de stafide. Si alt rand de fulgi de secara.
Laptele de soia amestecat cu uleiul si praful de sare, am incercat sa-l pun in asa fel sa ud toata suprafata.
Pune folie de nailon pe deasupra.
Introdu tava la frigider pentru 12 ore,deci pregati seara si noaptea la frigider.
Iar dimineata bagato la cuptor la 180ºC pentru 1h - 1h 20 min pana cand sa rumenit putin.