Lipie umpluta

Name: Lipie umpluta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Ro
Ingredients: 1. 5 lipii; 2. 200 gr cascaval; 3. 150 gr sunca taraneasca (sau alt mezel, bucatele de friptura, etc); 4. 2-3 linguri masline fara samburi; 5. 2-3 legaturi de ceapa verde; 6. crema de branza; 7. sare, piper, marar

Antreuri

5 porții

Foarte ușor

20 min

Ingrediente

1. 5 lipii
2. 200 gr cascaval
3. 150 gr sunca taraneasca (sau alt mezel, bucatele de friptura, etc)
4. 2-3 linguri masline fara samburi
5. 2-3 legaturi de ceapa verde
6. crema de branza
7. sare, piper, marar

Preparare

Preparare10 min

Gătire10 min

Iata ce iese cand ai doar cateva ingrediente la indemana si termometrul te tine departe de bucatarie. Secretul gustos este lipia proaspata, iar umplutura o poti inventa ad-hoc :) .

Sunca se taie bucati, ceapa marunt, maslinele rondele, iar cascavalul se rade intr-o clipita cu Moulinex Fresh Express.
Fiecare lipie se unge cu crema de branza. Pe jumatate din lipie se presara bucatele de sunca, putina ceapa taiata, masline, se acopera cu cascaval ras, se presara marar, sare si piper dupa gust si se pliaza.

Se pun rand pe rand lipiile in tigaia incinsa, cate 2 min pe fiecare parte pana cand cascavalul s-a topit iar lipia e rumena. Se pot servi calde sau reci, eventual cu o salata racoroasa de rosii alaturi. Pofta buna!